En la vibrante ciudad de Bangkok, la capital de Tailandia, los sabores y aromas de la comida callejera invaden las calles y despiertan los sentidos de los visitantes. La gastronomía tailandesa es famosa en todo el mundo por su combinación única de ingredientes frescos, especias y sabores intensos.
En este artículo, te invitamos a descubrir la comida típica de Bangkok, desde platos tradicionales hasta delicias callejeras que no puedes dejar de probar. Te mostraremos una lista de los platos más populares y te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los lugares donde puedes encontrarlos. ¡Prepárate para un viaje culinario por los sabores de Tailandia!
¿Que se come en Bangkok?
En Bangkok, la capital de Tailandia, se puede disfrutar de una amplia variedad de platos deliciosos y únicos. La cocina tailandesa se caracteriza por su combinación de sabores intensos y su uso generoso de hierbas frescas, especias y condimentos. Una de las preparaciones más populares son las sopas picantes con leche de coco, que combinan sabores dulces, salados y picantes en un solo plato. Estas sopas suelen incluir ingredientes como galanga, limoncillo, hojas de lima kaffir, chiles y camarones o pollo.
Otro plato emblemático de Bangkok es el pad thai, un revuelto de fideos de arroz con camarones, tofu, huevo, brotes de soja y cacahuetes. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, gracias a la combinación de ingredientes frescos y la salsa agridulce que lo acompaña. Además, en Bangkok es común encontrar una gran variedad de curris, que pueden ser de cangrejo, pollo, gambas o cerdo. Estos curris se caracterizan por su cremosidad y su mezcla de sabores, que van desde lo picante hasta lo dulce.
Para los más aventureros, en Bangkok también se pueden encontrar platos más exóticos como los saltamontes fritos o las brochetas de escorpiones. Estos insectos son considerados un manjar en la cultura tailandesa y se pueden encontrar en los puestos de comida callejera de la ciudad. Aunque pueden resultar un poco intimidantes al principio, muchos turistas se atreven a probarlos y descubren que tienen un sabor crujiente y sabroso.
¿Cuál es la comida más popular en Tailandia?
Además del famoso Pad Thai, la comida tailandesa se caracteriza por su diversidad y variedad de sabores. Otro plato muy popular es el Tom Yum, una sopa picante y ácida que combina sabores de hierbas como la hierba de limón, la galanga y la hoja de lima kaffir, con mariscos, pollo o tofu. Esta sopa es un verdadero estallido de sabores en el paladar y es muy apreciada tanto por los locales como por los turistas.
Otro plato icónico de Tailandia es el Khao Pad, que es básicamente un arroz frito con diferentes ingredientes como camarones, pollo, cerdo o verduras. El sabor se realza con salsa de soja y se puede degustar con un huevo frito encima. Es uno de los platos más populares y se encuentra en prácticamente todos los restaurantes y puestos de comida callejera de Tailandia.
¿Qué tipo de comida comen en Tailandia?
En Tailandia, la comida es una parte esencial de la cultura y se caracteriza por su variedad de sabores intensos y exóticos. La cocina tailandesa combina ingredientes frescos como hierbas aromáticas, especias, mariscos y vegetales para crear platos deliciosos y coloridos.
Uno de los platos más populares y reconocidos a nivel mundial es el **Pad Thai**, que consiste en fideos de arroz salteados con tofu, camarones, huevo, brotes de soja, cacahuetes y hierbas aromáticas, como la cilantro. Es un plato equilibrado que combina sabores dulces, salados y ácidos.
Otro plato muy conocido es el **Tom Yum Goong**, una sopa picante y ácida hecha con camarones, hierbas aromáticas como la hierba de limón y la galanga, setas y chiles. Es una explosión de sabores en el paladar y se suele servir como entrante o acompañamiento.
La cocina tailandesa también destaca por sus curries, como el **Massaman Curry**, que es un curry dulce y suave hecho con carne de cerdo o pollo, patatas, cacahuetes y especias como la canela y el cardamomo. Otro plato muy popular es el **Kai Med Ma Muang**, que consiste en pollo salteado con anacardos, cebollas y chiles, en una mezcla de sabores dulces y picantes.
Además, no se puede dejar de mencionar la famosa ensalada tailandesa llamada **Som Tum**, que se elabora con papaya verde rallada, tomates, frijoles verdes, cacahuetes, chiles y un aliño a base de lima y pescado. Es una mezcla de sabores frescos, picantes y ácidos.
¿Cuál es el desayuno tailandés?
El desayuno tradicional de Tailandia tiene una clara influencia china y se trata de un almuerzo copioso y variado que, básicamente, consiste en un bol de arroz llamado Jok con pollo o cerdo cocido, condimentado con ajo, soja, jengibre y gambas. Todo ello acompañado por huevo y pepinillos en vinagre. Además de estos platos principales, el desayuno tailandés también puede incluir otros alimentos como noodles, curry, tofu, verduras y frutas frescas.
Una de las características más destacadas del desayuno tailandés es su variedad de sabores y texturas. Los condimentos y especias utilizados, como la salsa de pescado, el azúcar de palma, la pasta de camarón y el chile, le dan a los platos un sabor único y picante. Además, el desayuno tailandés suele ser abundante y nutritivo, proporcionando la energía necesaria para comenzar el día.
La mejor comida callejera de Bangkok que no te puedes perder
