Si eres un amante de la gastronomía y estás planeando un viaje a Hong Kong, estás de suerte. Esta ciudad es conocida como la capital culinaria de Asia, y no es para menos. Aquí encontrarás una amplia variedad de platos tradicionales y exquisitos que te harán agua la boca.
En este post, te presentaremos los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía en Hong Kong. Desde los puestos callejeros hasta los restaurantes de lujo, hay opciones para todos los gustos y presupuestos. Prepárate para saborear los dim sum más deliciosos, probar el pato laqueado más crujiente y deleitar tu paladar con los sabores únicos de la cocina cantonesa.
¡No te pierdas esta guía completa de dónde comer en Hong Kong y descubre los tesoros culinarios que esta vibrante ciudad tiene para ofrecer!
¿Cuál es la comida tipica de Hong Kong?
La comida típica de Hong Kong es una mezcla de influencias chinas y occidentales que reflejan su historia como antigua colonia británica y su ubicación geográfica estratégica. La mayoría de los platos famosos de Hong Kong tienen sus raíces en la cocina de Cantón, una región sureña de China conocida por su enfoque en los sabores frescos y simples.
Uno de los platos más emblemáticos de Hong Kong es el dim sum, una variedad de pequeños bocados al vapor, fritos o al horno que se sirven en cestas de bambú. Algunos de los dim sum más populares incluyen los siu mai (bolitas de cerdo y gambas), los rollos de primavera y los bollos de barbacoa de cerdo. El dim sum es una comida social que se disfruta especialmente durante el desayuno o el almuerzo.
Otra comida icónica de Hong Kong es el pato asado, que se caracteriza por su piel crujiente y su carne jugosa. El pato se marina con especias y se asa lentamente hasta obtener un color dorado. Se sirve generalmente con arroz o fideos y se puede encontrar en muchos restaurantes de la ciudad.
Además de estos platos tradicionales, Hong Kong también es conocido por sus mercados callejeros y puestos de comida callejera, donde se pueden encontrar una amplia variedad de delicias locales. Algunos ejemplos son los pasteles de setas rellenos de huevo, los pasteles de esposa (una especie de pastel de luna salado), los rollitos de primavera, los fideos de huevo frito y los bollos de carne al vapor.
¿Cuánto cuesta una cerveza en el Hong Kong?
El precio de una cerveza en Hong Kong puede variar dependiendo del lugar donde la compres. En general, en un bar de barrio puedes esperar pagar alrededor de HK$56 por una cerveza de medio litro. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los precios pueden ser más altos en bares más exclusivos o en áreas turísticas populares.
Hong Kong es conocido por tener una vida nocturna animada y una gran selección de bares y pubs para elegir. Además de los bares locales, también puedes encontrar cervecerías artesanales y bares temáticos que ofrecen una amplia variedad de cervezas de diferentes partes del mundo.
Si te gustan las cervezas artesanales, puedes esperar pagar un poco más por una pinta en un bar especializado. Los precios pueden variar dependiendo de la marca y la procedencia de la cerveza. En general, las cervezas importadas tienden a ser más caras que las locales.
Los mejores restaurantes baratos en Hong Kong
En Hong Kong, puedes encontrar una amplia variedad de restaurantes que ofrecen deliciosas opciones de comida a precios asequibles. Algunos de los mejores restaurantes baratos en Hong Kong incluyen:
- Tsim Chai Kee Noodle: Este lugar es famoso por sus fideos de wonton, un plato de fideos delicioso y económico.
- Tim Ho Wan: Conocido como el restaurante de dim sum más barato con estrellas Michelin, aquí puedes disfrutar de una variedad de platos de dim sum a precios accesibles.
- Kam Wah Cafe: Es el lugar perfecto para probar el famoso polo bun de Hong Kong, un bollo dulce y crujiente relleno de mantequilla.
- Yat Lok Roast Goose: Si te gusta el pato asado, este restaurante es una parada obligada. Aquí podrás disfrutar de un delicioso pato asado a un precio razonable.
Qué ver en Hong Kong en 4 días: recomendaciones gastronómicas
Si tienes cuatro días para visitar Hong Kong, ¡tienes muchas opciones gastronómicas para explorar! Aquí tienes algunas recomendaciones:
- Visita el mercado de Temple Street en Kowloon por la noche para probar la auténtica comida callejera de Hong Kong, como los puestos de mariscos frescos y los puestos de dim sum.
- Dirígete a Central y prueba el famoso plato de pollo con arroz al estilo Hainan en el restaurante Kam’s Roast Goose.
- Explora el barrio de Sheung Wan y disfruta de la comida local en los pequeños restaurantes y cafeterías que salpican las calles.
- No te pierdas el mercado de pescado de Aberdeen, donde podrás disfrutar de mariscos frescos y deliciosos platos de mariscos.
Los restaurantes más famosos en Hong Kong: una experiencia gastronómica única
Hong Kong es conocido por tener algunos de los restaurantes más famosos del mundo. Aquí tienes una lista de lugares que ofrecen una experiencia gastronómica única:
- Amber: Este restaurante con tres estrellas Michelin ofrece una experiencia culinaria de alta gama con platos creativos y sabores únicos.
- Lung King Heen: Ubicado en el Four Seasons Hotel, este restaurante con tres estrellas Michelin es famoso por su cocina cantonesa de alta calidad.
- Bo Innovation: El chef Alvin Leung ha creado un menú innovador y moderno que combina la cocina cantonesa con técnicas culinarias occidentales.
- Yardbird: Si te gusta el pollo, este restaurante es el lugar perfecto. Yardbird es famoso por su pollo a la parrilla y su ambiente animado.
Descubre la carta de sabores de los restaurantes en Hong Kong
Los restaurantes en Hong Kong ofrecen una amplia variedad de sabores y platos para satisfacer todos los gustos. Desde la cocina cantonesa tradicional hasta la fusión internacional, aquí puedes encontrar de todo. Algunos de los sabores más populares en los restaurantes de Hong Kong incluyen:
- Dim Sum: Los restaurantes de dim sum en Hong Kong ofrecen una variedad de platos pequeños y deliciosos, como har gow (empanadillas de camarones al vapor) y siu mai (empanadillas de cerdo al vapor).
- Pato asado: El pato asado es un plato icónico en Hong Kong. La piel crujiente y la carne jugosa hacen de este plato una verdadera delicia.
- Mariscos: Los restaurantes de mariscos en Hong Kong ofrecen una amplia variedad de opciones, desde cangrejo con salsa de chili hasta langosta al vapor.
- Hot Pot: El hot pot es una experiencia culinaria popular en Hong Kong. Puedes elegir entre una variedad de caldos y ingredientes para cocinar en la mesa.
Experiencias culinarias típicas de Hong Kong: qué comer y dónde encontrarlo
Si quieres probar las experiencias culinarias típicas de Hong Kong, aquí tienes algunas opciones de comida y dónde encontrarlas:
- Ruta de la comida callejera: Explora los mercados callejeros de Mong Kok y prueba platos como el curry fish balls, siu mai y los famosos egg waffles.
- Restaurante de dim sum: Dirígete a Lin Heung Tea House en Central para disfrutar de una auténtica experiencia de dim sum en un ambiente tradicional.
- Restaurante de mariscos: Visita Sai Kung y prueba los mariscos frescos en los restaurantes frente al mar. Puedes disfrutar de cangrejos, langostas y pescados frescos.
- Té de la tarde: Reserva una mesa en el Lobby Lounge en el hotel The Peninsula y disfruta de un té de la tarde estilo británico con sándwiches, pasteles y té de calidad.
HONG KONG Que comer y donde comer en Hong kong?
